200點
57分鐘
1點
2025/07/31
長照人員:護理人員 (113年)、藥師 (113年)、醫師 (113年)、職能治療師/生 (113年)、營養師 (113年)、照顧管理督導 (113年)、照顧管理專員 (113年)、照顧服務員 (113年)、教保員 (113年)、家庭托顧服務員 (113年)、個案管理師 (113年)、社工人員(113年)、物理治療師/生 (113年)、居家服務督導員(113年)、其他人員(113年)、志工人員(113年)、生活服務員(113年)、外籍照服員(113年)、心理師(113年)
醫事人員:物理治療師/生(113年)、護理人員 (113年)、職能治療師/生 (113年)
課程屬性類別: PT:品質、OT:專業、護理:專業、長照:專業
失智長輩面臨許多營養與飲食問題,包括營養過剩、營養不良、肌少症、忘記吃過餐、拒食、對垃圾食物及對甜食的喜好,對食物的喜好有所改變是失智者初期常見問題。因進一步退化而無法自己進食或需要他人協助,進而造成營養素攝取不夠而產生營養不足現象。失智老人逐漸喪失自我進食的能力,最後完全喪失吃的能力,須要依賴插管來協助進食。課程內容針對常見營養問題討論其背景與可行的照顧方法。另外介紹一般預防失智症飲食建議,對於輕度失智長輩延緩失智的進展。
南台科技大學高齡福祉服務系助理教授
台南新樓醫院營養室主任
台南市營養師公會理事長
國立成功大學生命科學系博士
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