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課程名稱基本食品衛生與安全製備流程(113年審查通過)


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課程價格

200

課程總時數

65分鐘

可取得積分點數

1

課程期限至

2025/07/31

本課程可申請之積分認證:

長照人員:護理人員 (113年)、藥師 (113年)、醫師 (113年)、職能治療師/生 (113年)、營養師 (113年)、照顧管理督導 (113年)、照顧管理專員 (113年)、照顧服務員 (113年)、教保員 (113年)、家庭托顧服務員 (113年)、個案管理師 (113年)、社工人員(113年)、物理治療師/生 (113年)、居家服務督導員(113年)、其他人員(113年)、志工人員(113年)、生活服務員(113年)、外籍照服員(113年)、心理師(113年)
醫事人員:物理治療師/生(113年)、護理人員 (113年)、職能治療師/生 (113年)

加購認證

本課程僅贈一門認證,您可複選更多,但需要另外加購。(可複選)

長照人員認證
醫事人員認證
加購點數:0

課程簡介

課程屬性類別: PT:專業、OT:專業、護理:品質、長照:專業

長照中心的院友的供餐型態不一,中心飲食的製備與營養的照護是否符合標準程序就很重要。本次課程將介紹幾個製備流程中可能常犯的疏忽,也進一步分享如何針對這些餐食製備的小疏忽做防堵而做到基本供餐的安全與營養。

授課老師

陳信宏副教授

經歷

  • 長榮大學營養保健學系副教授
  • 中央研究院博士後研究員
  • 怡和醫院營養師

學歷

台灣大學台灣微生物與生化學研究所博士

注意事項

一、 每門課可申請購買的積分認證取決於本中心將該課程送長照人員或醫事人員審課單位審查。會員可按下本頁的「加購認證」按鈕選取欲購買之認證,購買每個課程已內含一個免費課程認證,如欲加購其它認證,需額外扣除點數購買。因衛生福利部加強稽查繼續教育課程積分送審流程,欲加購認證,須於完課後當月底前加購,逾期無法加購。
二、 每門課在不同職業類別屬於專業、品質、法規、倫理課程的哪一類,由各審課單位決定,因此同一門課,在不同專業人員可能歸屬於不同類別,本頁面所呈現的課程類別是大部份審課單位的課程類別,詳細的課程類別請點選本頁面尾端「學分認證說明」的課程類別對照表確認。
三、 未購買課程前,會員可免費觀看簡介,若要觀看完整課程,須購買課程。
四、 完成課程評量與滿意度調查後,在課程期限前,可不限次數觀看課程,但超過課程有效期,若要觀看同一課程,需重新購買課程。
五、 為符合衛福部規定,學員須上完整個課程,同時完成課後評量與滿意度調查,方可獲得該課程之繼續教育積分。未看過的影片段落無法快轉,如系統偵測到學員超過 4 分鐘無動作,將視為離開座位而暫停播放影片。學員如超過 15 分鐘無任何動作,系統將自動登出以保護會員權益。
六、 為確保上課品質,請上課時連接至穩定的網路連結,觀看課程時只能開啟一個課程視窗。
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